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山药是美食，也是我国传统中药之一，是大家熟悉的滋补珍品。山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。中医理论认为：山药，性平，不燥，不温不燥，功能补脾胃，益肺肾。所以，在节日期间，吃些山药还是不错的。 许多人就爱吃甜点，拔丝山药甜又粘...
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